von Stephan Kistler | Dez 1, 2019 | Kochbuch
Schoggischnitten 150g Margarine 4 Eigelb 150 g Zucker 1 Prise Salz zu einer schaumigen Masse rühren 120g schwarze Schoggi geschmolzen (wenig Wasser und Schoggi zerkleinert ein bisschen heiss werden lassen, wasser abgiessen) 50g – 60g Mandeln gerieben beides...
von Stephan Kistler | Apr 26, 2018 | Kochbuch, News
Malawi Sauce Zwiebel in halber Zitrone (klein) Saft andünsten (Teflonpfanne) Kohl Wasser Salz, Pfeffer, etc. Tomaten Gemahlene Haselnüsse andere Hälfte von Zitrone ev. Avocado ev. 1 Ei alles dazu geben, auf kleiner Stufe köcherln Beilage: Pasta...
von Stephan Kistler | Apr 6, 2017 | Kochbuch
Fotzelschnitten Zutaten: 2-8 Toastbrotscheiben 2dl kalte Milch 2-3 frische Eier Salz Zubereitung: Die Eier und die Milch in einen tiefen Teller geben und mit der Gabel verquirlen. Eine beschichtete Bratpfanne heiss werden lassen und ein paar Tropfen Bratbutter...
von Stephan Kistler | Apr 6, 2017 | Kochbuch
Griesschöpfli Zutaten: 1l Milch 1 Zitrone Salz 100g Griess 50g Zucker (am besten Rohzucker) 150g Sultanien (kann auch weniger sein) 60g Haselnüsse gemahlen Himbeer Sirup Zubereitung: Milch in Pfanne geben Zitronen Schale auf Sieb in die Pfanne reiben 1 Prise...
von Stephan Kistler | Mai 1, 2015 | Kochbuch
Warmer Bananen-Haferbrei mit Zimt und Rosinen 750 mlMilch125 gkernige Haferflocken1 TLZimt100 gR 750 ml Milch 125 g kernige Haferflocken 1 TL Zimt 100 g Rosinen 2 reife Bananen 2 TL Honig Zubereitung Die Milch mit den Haferflocken und Zimt auf kleiner Flamme erhitzen...
von Stephan Kistler | Mai 1, 2015 | Kochbuch
Gehackte Zwiebeln andünsten Bouillon dazu fügen Thunfisch (Dose) dazu geben 25dl Rahm Salz, Pfeffer umrühren fertig ev. Schnittlauch, Tomaten Geeignete Sauce für Pasta, Fleisch ODER: Zutaten 250 g Nudeln, nach Wahl 4 Zwiebel(n) 2 Dose/n Thunfisch Wein, weiß, trocken...
