Älplermagronen

Bewährt und einfach gut. Zu diesem währschaften Gericht passt auch ein feines Apfelmus ausgezeichnet dazu. einfache Zubereitung Vor- und zubereiten: ca. 35 Min. Zutaten Anzahl Personen 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 400 g fest kochende Kartoffeln 150 g Speckwürfeli 5 dl...
Käsewähe

Käsewähe

Vor- und zubereiten: ca. 30 Min.Backen: ca. 30 Min. vegetarisch Zutaten Anzahl Personen 4 200 g Halbweissmehl oder Ruchmehl 0.5 TL Salz 50 g Butter, kalt 0.25 Würfel Hefe (ca. 10 g) 1 dl Wasser 200 g milder Gruyère 100 g Emmentaler 1 EL Mehl 2 dl Vollrahm oder...
Apfel-Pie

Apfel-Pie

So apflig wie noch nie! Diese Apple Pie ist sagenhaft gut, denn die Äpfel werden zuerst im Ofen geschmort, bevor der Teig da rübergelegt wird. Vor- und zubereiten: ca. 30 Min.                              Backen: ca. 30 Min. Zutaten Anzahl Personen 4 200 g Mehl 80 g...
Lasagne

Lasagne

Lasagne Ein klassisches Rezept für Lasagne mit Bolognesesauce, Lasagneblättern und Béchamelsauce. Mit Schritt-für-Schritt-Anleitung in Bildern. Zutaten Für 4 Personen 1 rechteckige ofenfeste Form von ca. 35×25 cm Alufolie zum Bedecken Butter für die Form...
Schoggischnitten

Schoggischnitten

Schoggischnitten 150g Margarine 4 Eigelb 150 g Zucker 1 Prise Salz zu einer schaumigen Masse rühren   120g schwarze Schoggi geschmolzen (wenig Wasser und Schoggi zerkleinert ein bisschen heiss werden lassen, wasser abgiessen) 50g – 60g Mandeln gerieben beides...
Malawi Sauce

Malawi Sauce

Malawi Sauce   Zwiebel in halber Zitrone (klein) Saft andünsten (Teflonpfanne) Kohl Wasser Salz, Pfeffer, etc. Tomaten Gemahlene Haselnüsse andere Hälfte von Zitrone ev. Avocado ev. 1 Ei alles dazu geben, auf kleiner Stufe köcherln Beilage: Pasta...